El kiwi Gold es una fruta tropical. Su sabor es más dulce que el kiwi verde. Su pulpa es dorada con semillas que suelen ser rojas o negras. Es más alargado que el verde con un extremo en forma de corona. Su piel suele ser marrón y más lisa que la del kiwi verde. El árbol de kiwi amarillo es una planta que necesita mucha humedad para poder dar sus frutos.
Si queremos alargar su almacenaje podemos conservarlo en la nevera.
Receta y usos en la cocina:
Aunque su sabor tan delicioso hace que consumamos esta fruta de manera natural, puedes incorporar kiwi Gold a tus recetas caseras para dar un toque diferente. Puedes hacer una crema de puerros y kiwi amarillo; Pon en una olla mantequilla y rehoga los 4 puerros, una vez dorado corta y pela 1 patata grande, échala a la olla e incorpora agua o caldo, aproximadamente unos 700ml,dependiendo de lo espeso que lo quieras. Hierve durante 20 minutos. retira del fuego y tritura, echa sal al gusto e incorpora 2 kiwi amarillos troceados. Bate otra vez y sirve cuando esté frío.
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