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Merluza nacional fresca (kg)

44,29

Origen: Galicia.

Productos Bio

La merluza es rica en proteínas, ácidosgras osomega-3, selenio, fósforo, potasio, vitaminaB12 y niacina.

En su valoración nutricional, La merluza forma parte de los pescados blancos o magros, con un porcentaje de grasa inferior al 3%, dentro de la que destaca su contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega-3.

Presenta un alto contenido en proteínas de alto valor biológico; es fuente de minerales como el selenio, el fósforo y el potasio.

Respecto a las vitaminas,la vitamina B12 sigue siendo la más destacable (una ración de merluza cubre el 80% de las ingestas recomendadas para hombres y mujeres de 20 a 39 años que realizan actividad física moderada), seguido de la vitamina B3 o niacina.

Preparación

Dos filetes, Dos filetes sin piel, Filetes con piel, Filetes sin piel, Libro sin espina, Limpio y entero, Lomitos delicias, Rodajas para cocer, Rodajas para rebozar

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